Gran Galà di Capodanno

Un evento esclusivo per festeggiare la fine dell’anno con gusto e divertimento.

Dettagli del Menu:

• Aletta di Rombo su Pane morbido e crema di Patate allo Scalongo con Cicoriella campestre
• Risotto “Vialone Nano” sfumato allo Champagne con Scampi dell’Adriatico e cristalli di Caviale
• Millefoglie di Pasta all’uovo con bocconi di Dente, delizie del golfo e concassé di Pomodorino del Piennolo
• Tocco di Ombrina “bocca d’oro” scottata al Timo con Gamberone in Pasta croccante e ventaglio di Patate alle erbe di Provenza
• Bavarese al Torroncino su morbido di Pan di Spagna, spuma di Mascarpone a ristretto di Arancia Tarocco
• Panettone di nostra produzione
• Caffè Illy, digestivi
• Dopo la mezzanotte: Zampone con Lenticchie della tradizione

Beverage:

• Bianco Terre dell’Abate Pecorino Doc Azienda Zaccagnini
• Rosso Terre dell’Abate Montepulciano Doc – Azienda Zaccagnini
• Spumante Brut “Prestige”, Blanc de Blancs, Millesimato, Sant’Orsola

Intrattenimento:

Musica dal vivo con il Maestro Peppe Zona e DJ set anni ’70 – ’80 – ’90 fino ai nostri giorni.

Prezzi:

€ 120,00 a persona, € 50,00 per bambini con ANIMAZIONE e sala dedicata.

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